è tornata a casa
di una razza antica
quelli di un tempo
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Il maiale nero
Una tradizione di gusto antica di 2000 anni.
Addentrandosi in un querceto delle terre d’Abruzzo, non più di 2000 anni fa, non sarebbe stato raro imbattersi in un esemplare del maiale nero che, noto fin dall’epoca [...] -
IL TERRITORIO
La terra dei contrasti per un’armonia di sapori.
L’Abruzzo forte e gentile è metafora di un paese, come l’Italia, che ha in sé una varietà paesaggistica unica al mondo. Così questa terra custodisce aspri territori [...] -
Alleva il tuo nero peligno
Contribuisci direttamente da casa tua all’allevamento di un suino nero.
Quante volte vi siete chiesti come fare per poter gustare della carne il più possibile genuina e in grado di conciliare la soddisfazione del [...]
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salame e salsiccia
nero pelignoIl sapore custodito in una fetta di salame aquilano artigianale è un tesoro che difficilmente riuscirete a ritrovare [...]
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ventricina e fiocco
nero pelignoI luoghi d’Abruzzo in cui la montagna cede il passo alla dolcezza della collina, sono le terre natali della ventricina [...]
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lardo e pancetta
nero pelignoUn sapore semplice ed equilibrato, un gusto ricco e genuino rendono questo prodotto una tradizione immortale per tutti i palati [...]
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le carni
nero pelignoIl sapore della carne che credevate perduto torna oggi nei nostri tagli freschi dalla qualità sempre garantita [...]