Alleva il tuo Nero Peligno
Una tradizione di gusto antica di 2000 anni.
Quante volte vi siete chiesti come fare per poter gustare della carne il più possibile genuina e in grado di conciliare la soddisfazione del vostro palato con la sicurezza di una vera tracciabilità?
Questo è quello che ci ha spinto qualche anno fa ad intraprendere l’esperienza dell’allevamento, di un allevamento che incontrasse la genuinità e la tradizione, fuori dalle logiche della industrializzazione.
Tutto nasce dalla passione di fare le cose per bene, con i tempi e i modi che la natura ci ha insegnato, senza compromessi. L’utilizzo dei giusti spazi per non creare inquinamento e dei giusti tempi per il benessere dell’animale. Oggi puoi farlo anche tu. Decidi di allevare da casa il tuo Nero Peligno con la possibilità di venire a vederlo ogni volta che vuoi, controllare la sua crescita e il suo benessere.
All’incirca a tre mesi di vita dell’animale viene applicato un bottone di riconoscimento tramite il quale verificare quanto di buono si può fare sia per poter usufruire di una carne dalle proprietà organolettiche uniche, sia per aiutare la nostra e la tua voglia di biodiversità.
Il tuo contributo mensile ci aiuterà a far fronte alle difficoltà oggettive di sostenibilità e ci consentirà di poter gestire tutto in casa. Utilizziamo un ettaro di territorio per 14 animali, seguendo una disciplina molto rigorosa e questo ci consente di pregiarci del Marchio per la tutela e la conservazione del Maiale nero d’Abbruzzo.
Dopo un tempo non inferiore ai 10/12 mesi potrai decidere se comprare il tuo Nero Peligno intero o decidere di farlo lavorare da noi secondo i nostri migliori standard.
Per qualsiasi informazione non esitare a contattarci telefonicamente o via mail, saremo lieti di fornirti ogni spiegazione senza nessun impegno.
Proposta Assaggio
Abbiamo pensato di poter andare incontro ad un pubblico di buongustai e di amanti della buona carne dando la possibilità di provare i nostri stagionati con una proposta di assaggio; la quale comprende un mix delle tipicità della nostra produzione, come espresso di seguito:
N° 1 - Ventricina divisa a metà
N° 2 - Salami Aquilani
N° 2 - Salsicce nostrane
N° 2 - Salsicce di Fegato
N° 1 - Lardo
N° 1 - Pancetta
Il tutto ti verrà spedito a casa con una cifra di € 95 compreso iva , escluso spese di traporto e pagando comodamente in contrassegno.
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Il maiale nero
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I Prodotti Nero Peligno
Tutte le virtù di una carne pregiata
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